Как готовить рис

Один из главных продуктов питания в Китае и прочих странах Средней Азии. На сегодняшний день выведено множество сортов риса – круглый, длинный, белый, красный и т. д. И каждый из них предназначен для готовки определенного блюда, а значит, имеет уникальный рецепт приготовления.

Ведь все зависит и от того, какого эффекта вы хотите добиться. Скажем, сварить рисовую кашу, плов или приготовиться отварной рис для заправки его подливой из мяса.

Определитесь со своими предпочтениями, ведь кто-то любит переваренный рис, кто слегка недоваренный, а кто-то пытается приблизиться к идеалу, затратив точно отведенное время для приготовления того или иного сорта риса. Перед тем, как купить рис на рынке, поинтересуйтесь у продавца как его готовить, сколько воды ему нужно при этом и т. п.

В среднем рис готовится от 20 до 40 минут в количестве воды примерно равняющейся весу риса, который необходимо тщательно промыть перед готовкой. .