Как готовить щи

Кастрюлю поставим на огонь и бросим в нее морковь, корешки петрушки и сельдерея, луковицу. Не забываем снимать пену в течение последующих двух часов варки.
Через полтора часа солим бульон, а разваренную луковицу извлекаем. В это время уже должна быть нашинкована капуста, нарезан картофель и подготовлены остальные ингредиенты. Запускаем их и варим до готовности.
Подаем щи со сметаной. .