Как приготовить печеные яблоки с ореховым бизе

Так же вырезать мякоть и из нижней части яблок. Затем порубить мякоть и смешать с изюмом(4 ст.
л. изюма, щепотка корицы) и коньяком (4 ст. л.
коньяка). Взбить крутую пену из белков (2 белка) с щепоткой соли, добавить молотые орехи (2 ст. л. молотых лесных или грецких орехов), сахар-пудру (2 ст.
ложки) и легко вымешать. Наполнить яблоки начинкой из мякоти и изюма, прикрыть пеной и печь примерно 10 минут при температуре 200 градусов, чтобы зарумянились. Подавать горячими. .