Как приготовить скумбрию

Заливаем вдоль позвоночника майонез, закладываем несколько черносливов и осыпаем тертым сыром. Закрываем скумбрию и оборачиваем фольгой.
Прогрев духовку, убавляем огонь до минимума и ставим в нее нашу рыбку минут на 20, не больше. Кушать рыбку можно в горячем и холодном виде, а в качестве гарнира можно выбрать картофельное пюре или отварной рис. Подавать рыбу нужно целиком, уже за столом разрезая на порции, а все лишнее успеете выкинуть потом.
.