Как сделать йогурт дома

Вряд ли кто станет спорить с тем, что йогурт – не только один из полезных, но еще и вкусных для здоровья продуктов питания. Нынче этот молочный продукт можно приобрести в магазине, но стоит он там недешево. Как альтернатива – можно попробовать приготовить его самостоятельно, у себя дома. Для этого понадобится кастрюля, молоко, закваска и духовой шкаф.

Сначала наливаем в кастрюлю молоко, добавляем туда закваску, кипятим и отправляем в духовку на 5 часов, затем остужаем без резких перепадов температур. Если вы собираетесь постоянно готовить йогурт на дому, то обзаведитесь йогуртницей – коробочкой с крышечкой и 7-9-ю замечательными баночками с крышечками.

Купив эту прелесть за 1000-2000 рублей и йогурта с закваской, можно самостоятельно и без лишних усилий готовить домашний йогурт. Какую же закваску выбрать? Можно использовать специальные закваски, вроде Нарине, Йогурт и Ацидофилин, которые продают в сухом виде в аптеке или специализированных институтах. Одной порции хватает на литр молока – на один курс закваски.

Нужно очень хорошо развести порошок и увеличить время изготовления йогурта. Но если таковых заквасок в вашем городе нет, то можно купить любой йогурт. Желательно чтобы он был богат бактериями и содержал как можно меньше добавок. Можно взять Данон без добавок, без сахара и с лактобактериями.

Используя одну купленную коробочку йогурта и литр молока, получаем 7 баночек, из которых 6 можно съесть, а последнюю оставить для очередной закваски. Повторять чаще 3-5 раз не стоит, поскольку каждое последующее применение старой закваски будет уменьшать количество полезных бактерий и качество йогурта. Молоко лучше брать стерилизованное 3,2-процентное. Время приготовления йогурта зависит от такого, какой результат вы хотите получить: густой, жирный или питьевой йогурт.

Также зависит от выбранного молока: чем жирнее, тем гуще йогурт. Закваска тоже влияет на время приготовления йогурта. При сухой закваске – 15 часов, а при магазинном йогурте – 7-10 часов. .

Как сделать йогурт дома - оставьте свой отзыв

Рекомендуем: Полезная ссылка на сайт швейной фурнитуры.

Еще полезные советы:
Как выбрать клавиатуру Как выбрать клавиатуру
Как стать бесстрашным Как стать бесстрашным
Как рисовать светом Как рисовать светом
Как делают текилу Как делают текилу
Как пользоваться автозагаром Как пользоваться автозагаром
Как сдать TOEFL Как сдать TOEFL
Как готовить молочные коктейли Как готовить молочные коктейли
Как вырастить лук Как вырастить лук
Как заниматься в тренажерном зале Как заниматься в тренажерном зале
Как выбрать пудру для лица Как выбрать пудру для лица
r
Узнай что сегодня в программе передач:




Подписка на журнал
журнал онлайн журнал


Как настроить гитару. Советы для музыкантов.
© 2010-2012 Kamia.ru - женский журнал | Карта