Как сделать мясной бульон прозрачным.

Для того чтобы бульон обладал необходимым ароматом и золотистым оттенком, если в него добавить нарезанные и обжаренные с одной стороны лук, петрушка, морковка и сельдерей. Стоит помнить, что различные специи необходимо класть только в бульон из мяса.
Куриный бульон потеряет вкус, Если в него положить еще что-то, кроме моркови и лука. Солить бульон необходимо постепенно. .