Когда гости на пороге.

Бывает так, что гости могут нагрянуть внезапно. У меня частенько так бывает. Звонок телефона: «Мы едем» - накормить есть чем, а к чаю-кофе подать нечего. Меня выручают кексы с зеленым чаем.

Делать их очень просто. На кофемолке измельчить 2 ст.

л. крупнолистового зеленого чая, простого или с жасмином – какой есть – и пол стакана сахара. Смешать эту смесь с 2-3 яйцами и растопленной на огне пачкой масла, спреда или сливочного маргарина.

Добавить изюм, мелко резанный мармелад или желейные конфеты – что найдется. Потом 1 чайную ложку соды, погашенной уксусом или лимонным соком и муку, столько, чтобы получилось такое тесто, как будто в миске у вас  сметана. Вылить в формы и посыпать кристаллическим сахаром. Все, ставим в духовку.

  Через 25 минут кексы готовы. Вкуснятина такая, что ваши гости будут ходить к вам именно на эти кексы. Только не раскрывайте секрет, что та необычность вкуса, которая им так нравится – обыкновенный зеленый чай. .